Nos Menus
Disponible du 6 juin au 29 juillet 2018
Le restaurant sera fermé du 4 au 22 juillet inclus.
Le restaurant sera fermé du 4 au 22 juillet inclus.
| 6 services : 75 € Sélection de vins : 35 € |
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L’Aiglefin « North Sea Chefs » : Fumé et juste tiédi, consommé aux aromates du jardin, crème aigre
Le Homard bleu Breton d’Erquy : La queue rôtie, comme une béarnaise au corail et fleurs de sauge, asperges lacto
La croûte de cochon d’Adrien et Gwenaelle à Longfaye : Cuit en pâte feuilletée, confit de cochon, bettes, jus réduit au lierre terrestre
« De la Terre aux vaches de Lothar à Murrïngen » : Une envie de vous exprimer la démarche de Lothar qui investit toute son énergie dans son élevage. Merci l’Ami !
Avec les doigts : Galette au chocolat et sorbet aux fleurs de sureau
Les Fraises de Slins : Salade de fraises au sucre, croustillant de pain, crème au beurre, crème glacée |
| 4 services : 55 € • Sélection de vins : 25 € (hors dessert) |
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L’Aiglefin « North Sea Chefs » : Fumé et juste tiédi, consommé aux aromates du jardin, crème aigre
La croûte de cochon d’Adrien et Gwenaelle à Longfaye : Cuit en pâte feuilletée, confit de cochon, bettes, jus réduit au lierre terrestre
« De la Terre aux vaches de Lothar à Murrïngen » : Une envie de vous exprimer la démarche de Lothar qui investit toute son énergie dans son élevage. Merci l’Ami !
Les Fraises de Slins : Salade de fraises au sucre, croustillant de pain, crème au beurre, crème glacée |
| 3 services : 45 € • Sélection de vins : 17 € (hors dessert) |
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L’Aiglefin « North Sea Chefs » : Fumé et juste tiédi, consommé aux aromates du jardin, crème aigre
« De la Terre aux vaches de Lothar à Murrïngen » : Une envie de vous exprimer la démarche de Lothar qui investit toute son énergie dans son élevage. Merci l’Ami ! (Carnivore: +8)
Les Fraises de Slins : Salade de fraises au sucre, croustillant de pain, crème au beurre, crème glacée |
Fermé le lundi, mardi, samedi midi et dimanche soir
Notre carte et nos menus changent tous les premiers mercredis du mois. Ceux-ci sont disponibles sur notre site internet.
Nous tenons à mettre en avant les produits de notre région, nos producteurs et les artisans qui gravitent autour de nous.
